FORGED Olive – ručně kovaný japonský nůž Nakiri na zeleninu 17,5 cm

FORGED Olive Nakiri – japonská preciznost pro milovníky zeleniny

Dokonale tenké plátky okurky, jemně nasekané bylinky nebo barevná zelenina do domácího woku? S pořádným nožem se i obyčejná příprava surovin promění v malý kulinářský zážitek!

FORGED Olive – ručně kovaný japonský nůž Nakiri 17,5 cm je specialistou na krájení zeleniny, ovoce a bylinek. Jeho charakteristická široká čepel, téměř rovné ostří a elegantní rukojeť z olivového dřeva spojují japonskou inspiraci s poctivým řemeslným zpracováním.

Když chcete krájet rychle, přesně a s radostí, Nakiri je tou správnou volbou.

Nakiri – japonský mistr na zeleninu

Nakiri je tradiční japonský typ kuchyňského nože, který poznáte podle široké obdélníkové čepele a téměř rovného ostří.

Na rozdíl od klasického kuchařského nože je určen především ke krájení pohybem směrem dolů, kdy ostří dopadá rovnoměrně na krájecí prkénko.

A co všechno s ním připravíte?

• Zelenina na wok – přesné proužky paprik, mrkve, cukety nebo zelí.

• Cibule a česnek – jemné krájení do omáček, polévek a marinád.

• Čerstvé bylinky – sekání petrželky, koriandru, bazalky nebo pažitky.

• Zeleninové saláty – tenké plátky okurek, ředkviček a další čerstvé zeleniny.

• Asijské speciality – příprava ingrediencí pro stir-fry, nudlové pokrmy a zeleninové přílohy.

Od rychlého zeleninového salátu až po voňavé asijské speciality – Nakiri promění přípravu zeleniny v radost.

Široká čepel 17,5 cm – pohodlné a přesné krájení

Největší předností nože Nakiri je jeho specifický tvar.

Široká čepel s téměř rovným ostřím umožňuje efektivní krájení zeleniny pohybem dolů, bez nutnosti výrazného kolébání nože.

Vyšší profil navíc poskytuje dostatek prostoru mezi rukojetí a krájecím prkénkem, což oceníte zejména při zpracování většího množství zeleniny.

Širokou plochu čepele můžete využít také k opatrnému přenášení nakrájených ingrediencí z prkénka do misky nebo pánve.

Praktické provedení, které oceníte při každodenním vaření i přípravě složitějších receptů.

Ručně kovaná japonská ocel 440C

Základem nože je ručně kovaná čepel z japonské nerezové oceli 440C s tvrdostí 58 HRC.

Tato ocel nabízí dobré řezné vlastnosti, odolnost a schopnost udržet ostří při správném používání.

Tloušťka čepele 2 mm a úhel broušení 18° podporují precizní krájení zeleniny a dalších čerstvých surovin.

Charakteristický kovaný povrch navíc dodává každému noži originální vzhled a podtrhuje jeho řemeslný charakter.

Olivové dřevo – přírodní elegance v každém detailu

Výrazná kresba přírodního olivového dřeva vytváří krásný kontrast s ručně kovanou ocelí.

Zaoblená rukojeť z olivového dřeva je příjemná při držení a dodává noži nezaměnitelný vzhled.

Díky přirozeným rozdílům v kresbě dřeva je každý kus originál. FORGED Olive Nakiri tak není jen praktickým pomocníkem, ale také elegantním doplňkem vaší kuchyně.

Originální dárek pro milovníky vaření

Hledáte krásný dárek pro někoho, kdo miluje asijskou kuchyni, čerstvé suroviny a kvalitní kuchyňské vybavení?

FORGED Olive Nakiri 17,5 cm se dodává v luxusní dřevěné dárkové krabičce, která podtrhuje jeho ruční zpracování a elegantní design.

Originální japonský tvar, kvalitní materiály a praktické využití z něj dělají krásný dárek pro domácí kuchaře i nadšené gurmány.

Doporučujeme kombinovat:

• FORGED Olive – okrajovací nůž 8,5 cm – pro loupání ovoce, čištění zeleniny a jemné kuchyňské detaily.

• FORGED Olive – diamantová ocílka 26 cm – pro pravidelnou údržbu a jemné doostření čepele.

• Magnetický stojan na nože FORGED – pro bezpečné a elegantní uložení vašich nožů.

• Kolekce nožů FORGED Olive – pro sladění celé kuchyňské výbavy do jednotného stylu.

Naše doporučení

FORGED Olive Nakiri 17,5 cm doporučujeme především všem, kteří pravidelně připravují zeleninová jídla, asijské speciality nebo si potrpí na precizně nakrájené suroviny.

Jeho největší předností je široká a téměř rovná čepel, díky které se skvěle hodí na rychlé a přesné krájení zeleniny.

Pokud už doma máte kvalitní univerzální kuchařský nůž, Nakiri bude perfektním doplňkem pro práci se zeleninou a bylinkami.

– Grill-Garden.cz

Klíčové vlastnosti FORGED Olive Nakiri 17,5 cm

• Ručně kovaný japonský nůž typu Nakiri

• Speciální široká čepel pro krájení zeleniny

• Délka čepele 17,5 cm

• Japonská nerezová ocel 440C

• Tvrdost čepele 58 HRC

• Tloušťka čepele 2 mm

• Úhel broušení 18°

• Téměř rovné ostří pro přesné krájení pohybem dolů

• Rukojeť z přírodního olivového dřeva

• Charakteristický povrch ručně kované oceli

• Hmotnost nože 280 g

• Luxusní dřevěná dárková krabička

• Záruka výrobce 10 let

Technické parametry

Značka: FORGED

Kolekce: Olive

Typ: Japonský nůž Nakiri na zeleninu

Kód výrobce: SDV-305256

EAN: 8718719305256

Délka čepele: 17,5 cm

Materiál čepele: Japonská nerezová ocel 440C

Tvrdost čepele: 58 HRC

Tloušťka čepele: 2 mm

Úhel broušení: 18°

Hmotnost nože: 280 g

Způsob výroby: Ruční kování

Balení: Dřevěná dárková krabička

Záruka výrobce: 10 let

Vhodné do myčky: Ne

Použité materiály

Čepel: Japonská nerezová ocel 440C

Rukojeť: Přírodní olivové dřevo

Jak správně pečovat o nůž FORGED Olive Nakiri?

• Po použití nůž ručně umyjte jemným prostředkem a důkladně osušte.

• Nevkládejte jej do myčky nádobí.

• Používejte dřevěná nebo kvalitní plastová krájecí prkénka.

• Nekrájejte kosti, zmražené potraviny ani velmi tvrdé suroviny.

• Ostří pravidelně udržujte vhodnou ocílkou nebo brouskem.

• Nůž skladujte bezpečně tak, aby se čepel nedotýkala jiného kovového náčiní.

• Přírodní dřevěnou rukojeť nenechávejte dlouhodobě namočenou ve vodě.

FAQ – nejčastější otázky

Co je nůž Nakiri a k čemu se používá?

Nakiri je japonský kuchyňský nůž určený především ke krájení zeleniny, ovoce a bylinek. Poznáte jej podle široké, obdélníkové čepele a téměř rovného ostří.

Jaký je rozdíl mezi Nakiri a Santoku?

Nakiri je specialista na zeleninu a krájení pohybem směrem dolů. Santoku má univerzálnější využití a hodí se kromě zeleniny také na maso bez kostí a ryby.

Je Nakiri vhodný také na sekání masa nebo kostí?

Ne. Přestože může připomínat malý sekáček, Nakiri není určeno na kosti ani zmražené potraviny. Jde o přesný kuchyňský nůž s jemným ostřím.

Může Nakiri používat také začátečník?

Ano. Pokud rádi připravujete zeleninu a vyhovuje vám krájení pohybem dolů, může být Nakiri praktickou volbou i pro méně zkušené domácí kuchaře.

Je nůž vhodný do myčky nádobí?

Ne. Doporučujeme výhradně ruční mytí a důkladné osušení, aby se chránilo ostří i přírodní dřevěná rukojeť.

Hodí se FORGED Olive Nakiri jako dárek?

Ano. Ruční kování, elegantní olivové dřevo a luxusní dřevěná krabička z něj dělají krásný dárek pro každého milovníka vaření.

Proměňte krájení zeleniny v kulinářský zážitek

Japonská preciznost, ostrá ručně kovaná čepel a elegance přírodního olivového dřeva. FORGED Olive Nakiri 17,5 cm vám ukáže, že i obyčejná příprava zeleniny může být příjemnou součástí vaření.

Pořiďte si svůj japonský nůž Nakiri a dopřejte své kuchyni pořádnou dávku stylu a preciznosti!

Preferujete osobní poradenství? Rádi vám pomůžeme s výběrem správného kuchyňského nože. Informujte se také o aktuálních možnostech návštěvy našich showroomů v Praze a Želechovicích u Zlína a dostupnosti vybraného modelu.

– Grill-Garden.cz