FORGED VG10 Bunka – 2dílná sada nožů 18 a 13 cm s koženými pouzdry

FORGED VG10 Bunka – dvě velikosti pro přesnou práci v kuchyni

Nakrájet zeleninu na tenké plátky, připravit maso před grilováním a dokončit drobné detaily. Sada FORGED VG10 Bunka nabízí dva nože stejného japonského typu v rozdílných velikostech, mezi kterými můžete vybírat podle připravované suroviny.

Čepele z japonské oceli VG10 doplňují rukojeti z kořenového dřeva. Každý nůž má vlastní kožené pouzdro, které zakrývá čepel při uložení nebo přenášení.

Co sada obsahuje a jak ji využijete

• Nůž Bunka s čepelí 18 cm: pro běžnou přípravu masa, ryb a zeleniny.

• Nůž Bunka s čepelí 13 cm: pro menší suroviny, jemné řezy a pečlivé začišťování.

• Dvě kožená pouzdra: každé odpovídá velikosti příslušného nože a chrání jeho čepel.

Větší nůž poslouží jako hlavní nástroj při vaření. Po menším sáhnete ve chvíli, kdy potřebujete pracovat na menší ploše a mít špičku blíže ruce.

Tvar Bunka a výrazná špička

Bunka je všestranný japonský kuchyňský nůž s charakteristickou zkosenou špičkou typu kiritsuke. Výrazný hrot umožňuje jemné řezy, dekorativní krájení zeleniny i opatrné odstraňování tuku nebo kůže.

Oboustranně broušená čepel nabízí využití při běžném krájení i detailní práci. Nejde o sekáček na kosti nebo zmrazené potraviny.

Japonská ocel VG10 a kořenové dřevo

Čepele mají tvrdost 60 HRC, tloušťku 2 mm a úhel broušení 18°. Pro zachování jejich řezných vlastností je důležitá vhodná pracovní plocha a pravidelná péče o ostří.

Rukojeti z kořenového dřeva dodávají nožům osobitý vzhled. Přirozená kresba a barevnost se mohou mezi jednotlivými kusy lišit.

Kožená pouzdra součástí sady

Ke každému noži dostanete odpovídající kožené pouzdro. To zakrývá ostří a omezuje kontakt čepele s dalšími předměty při uložení nebo přenášení.

Do pouzdra vkládejte pouze čistý a důkladně osušený nůž.

Doporučené doplňky k sadě

Diamantová ocílka FORGED VG10

Pro průběžnou údržbu ostří doporučujeme diamantovou ocílku FORGED VG10 26 cm. Pomůže s jemným doostřením a její rukojeť z kořenového dřeva vzhledově navazuje na nože této kolekce.

Magnetický stojan Style de Vie – Buk

Pro přehledné uložení v kuchyni doporučujeme magnetický stojan na nože Style de Vie – Buk. Nože budete mít po ruce a zároveň necháte vyniknout tvarům čepelí i kresbě dřevěných rukojetí.

Ocílka a stojan se prodávají samostatně. Dvě kožená pouzdra jsou součástí sady.

Péče o nože a pouzdra

Nože myjte ručně teplou vodou s malým množstvím jemného prostředku na nádobí. Po umytí je ihned osušte. Nejsou vhodné do myčky nádobí.

Používejte dřevěné nebo vhodné plastové prkénko a vyhněte se krájení na skle či kameni. Nože nepoužívejte na kosti ani zmrazené suroviny.

Pokud dřevěné rukojeti začnou vysychat, ošetřete je vhodným olejem podle pokynů výrobce. Kožená pouzdra udržujte suchá a nevkládejte do nich vlhké čepele.

Naše doporučení

Sadu doporučujeme těm, kteří chtějí vyzkoušet všestranný japonský tvar Bunka a při vaření ocení kombinaci většího a menšího nože. Zkosená špička dává smysl zejména při práci, která vyžaduje přesnost.

Ocel VG10, kořenové dřevo a kožená pouzdra tvoří také pěknou kombinaci pro dárek milovníkovi vaření. Pro každodenní používání doporučujeme doplnit sadu stojanem a pomůckou na údržbu ostří.

– Grill-Garden.cz

Klíčové vlastnosti sady FORGED VG10 Bunka

• Dva nože Bunka: čepele o délce 18 a 13 cm.

• Japonská ocel VG10: tvrdost 60 HRC.

• Zkosená špička kiritsuke: pro přesné řezy a jemnou práci.

• Oboustranné broušení: všestranné použití při přípravě surovin.

• Rukojeti z kořenového dřeva: přirozená kresba jednotlivých kusů.

• Dvě kožená pouzdra: ochrana čepelí při uložení a přenášení.

Technické parametry

Značka: FORGED
Kolekce: VG10
Typ nožů: Bunka
Počet nožů: 2
Délky čepelí: 18 a 13 cm
Tvrdost oceli: 60 HRC
Tloušťka čepelí: 2 mm
Úhel broušení: 18°
Broušení: oboustranné
Součást sady: dvě kožená pouzdra
Mytí v myčce: ne

Použité materiály

Čepele: japonská ocel VG10
Rukojeti: kořenové dřevo
Ochranná pouzdra: kůže

FAQ – nejčastější otázky

Jsou v sadě dva různé typy nožů?

Ne. Oba nože mají tvar Bunka. Liší se délkou čepele – větší má 18 cm, menší 13 cm.

K čemu slouží zkosená špička?

Pomáhá při přesných řezech, dekorativním krájení zeleniny a opatrném začišťování surovin.

Jsou kožená pouzdra součástí balení?

Ano. Sada obsahuje dvě pouzdra, jedno pro každý nůž.

Mohou nože do myčky?

Ne. Myjte je ručně a ihned osušte, abyste chránili čepele i dřevěné rukojeti.

Lze noži sekat kosti?

Ne. Jsou určené pro kuchyňské krájení, nikoli pro sekání kostí nebo zmrazených potravin.

Doplňte svou kuchyň o sadu FORGED VG10 Bunka

Vyberte si dva nože pro každodenní přípravu i jemnou práci se surovinami. S výběrem vhodného příslušenství a péčí o ostří vám rádi poradíme.

– Grill-Garden.cz